Администратор доставки - это сотрудник, который находится на стыке между операционным управлением и клиентским сервисом. Он взаимодействует со всеми отделами ресторана:

• кухней
• службой доставки
• колл-центром
• руководством

Необходимые навыки:

• Умение работать в стрессовых ситуациях
• Навыки коммуникации
• Знание стандартов доставки
• Понимание процессов ресторана
• Способность принимать быстрые решения.

Администратор должен четко следовать расписанию.
Дни выхода на работу происходят строго в соответствии с графиком, который можно изменить по согласованию с управляющим. Необходимо заранее уведомлять управляющего об опозданиях по уважительной причине. Любые несогласованные изменения негативно сказываются в работе и бренде заведения.

Администратор доставки является прямым руководителем для курьеров в течение смены. Его ключевая задача - организация эффективной работы службы доставки и поддержание стандартов качества.

Работа администратора доставки в ресторане - это постоянный поток задач: контроль сборки, общение с курьерами, решение конфликтов, звонки от гостей. В таком ритме легко забыть о себе, а потом накрывает выгорание, хроническая усталость или болезни. Чтобы оставаться эффективным и не потерять вкус к жизни, важно встроить заботу о себе прямо в рабочий процесс. Вот конкретные советы.