Обучение официантов в ресторане
Освоение стандартов работы и повышение качества обслуживания клиентов.
Станьте экспертом по меню!
Вы изучите состав блюд, ингредиенты, информацию об аллергенах и стандарты обслуживания, чтобы обеспечить гостям наилучший сервис.
- Знание менюОфицианты научатся разбираться в составе блюд, ингредиентах и аллергенах, что позволит им предоставить точную информацию клиентам.
- Стандарты заведенияОбучение включает изучение стандартов сервировки и обслуживания, что способствует созданию единого стиля работы и повышению профессионализма.
- Улучшение коммуникацииОфицианты научатся эффективно взаимодействовать с клиентами, предоставляя им точную и полезную информацию о меню и услугах заведения.
Научитесь оказывать безупречное обслуживание!
Вы освоите все тонкости работы с гостями: приветствие, прием заказов и подача блюд – все будет происходить профессионально и оперативно.
Основы коммуникации
Научитесь эффективно общаться с гостями, обеспечивая высокий уровень сервиса.
Правила приветствия
Освоите корректные способы приветствия и установления контакта с клиентами.
Работа с заказом
Изучите процесс приёма и обработки заказов, включая повторение заказа для точности.
Подача блюд
Получите навыки подачи блюд и напитков с учётом стандартов обслуживания.
Управление временем
Научитесь планировать время для обслуживания гостей и минимизации ожидания.
Работа в команде
Изучите важность командной работы и взаимодействия с коллегами для обеспечения высокого качества обслуживания.
Управление стрессом
Получите навыки управления стрессом и сохранения профессионального поведения в сложных ситуациях.
Освоите работу с POS-системой
Вы научитесь работать с системой заказов, разделять счета и обрабатывать платежи.
- Улучшение точности расчётовОбучение поможет минимизировать ошибки при расчёте заказов и оформлении платежей.
- Экономия времениОфицианты научатся быстро вносить заказы и оформлять оплату, что ускорит обслуживание клиентов.
- Понимание функций кассыДетальное изучение всех возможностей кассы, включая разделение счетов и оформление дополнительных услуг.
Поддерживайте чистоту на рабочем месте
Вы поймете важность чистоты и порядка на рабочем месте и научитесь поддерживать его в идеальном состоянии.
Основы организации рабочего места
Научим поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.
Эффективная уборка
Освоите методы быстрой и качественной уборки столов и поверхностей.
Проверка наличия предметов
Научим контролировать наличие всех необходимых предметов для работы.
Работайте в команде!
Вы научитесь слаженной работе с коллегами, чтобы обеспечить гостям высочайший уровень сервиса.
-
Анна Смирноватренер по обслуживанию гостей -
Иван Петровтренер по координации работы персонала -
Марина Васильеватренер по командной работе -
Дмитрий Фёдоровтренер по взаимодействию с клиентами
Профессиональный этикет и стрессоустойчивость
Вы разовьете навыки профессионального общения и научитесь справляться со сложными ситуациями спокойно и эффективно.
- Основы этикетаНаучитесь правильно вести себя в различных ситуациях, чтобы произвести положительное впечатление на клиентов.
- СтрессоустойчивостьОсвоите техники управления стрессом, чтобы сохранять спокойствие и эффективность в напряжённых ситуациях.
- Решение конфликтных ситуацийПолучите навыки для предотвращения и разрешения конфликтов с клиентами, поддерживая дружелюбную атмосферу.
Профессиональный внешний вид
Вы узнаете о стандартах внешнего вида и гигиены и о том, как поддерживать их на должном уровне.
Внешний вид
Официант должен придерживаться установленного дресс-кода, соответствующего стандартам заведения.
Гигиена
Необходимо поддерживать высокий уровень личной гигиены, включая чистоту и аккуратность.
Чистота униформы
Униформа должна быть всегда чистой и выглаженной, что создаёт положительное впечатление у клиентов.
Ответственное обращение с финансами
Вы научитесь правильному учету и обработке чаевых, что поможет вам эффективно управлять своими финансами и оптимально распределять полученные средства.
- Финансовая ответственностьОбучение объясняет важность правильного ведения расчётов и фиксации чаевых, что способствует прозрачности финансовых операций.
- Повышение профессионализмаОфицианты учатся более точно и быстро выполнять расчёты, что улучшает качество обслуживания клиентов.
- Предотвращение ошибокПравильное ведение расчётов снижает вероятность ошибок и повышает доверие клиентов к заведению.
Безопасность превыше всего
Вы изучите важные правила безопасности, включая эвакуацию и оказание первой помощи.
Правила безопасности
Обучение правилам безопасности помогает предотвратить несчастные случаи и создать безопасную рабочую среду.
Эвакуационные процедуры
Знание процедур эвакуации обеспечивает быструю и безопасную эвакуацию в случае чрезвычайных ситуаций.
Первая помощь
Навыки оказания первой помощи могут спасти жизнь и помочь минимизировать последствия травм до приезда медицинской помощи.
Оставьте свой отзыв!
- Обучение было очень полезным и информативным. Преподаватели доступно объяснили все основные требования к работе официанта.Анна СмирноваПрошла обучение перед началом работы в ресторане
- Программа обучения составлена грамотно, охватывает все необходимые аспекты работы официанта. Спасибо!Иван ПетровПрошёл обучение для повышения квалификации
- Обучение помогло мне систематизировать знания и научиться лучше взаимодействовать с клиентами. Очень доволен!Мария ВасильеваПрошла обучение для повышения квалификации
- Обучение было практическим и ориентированным на реальные ситуации. Очень полезная информация для работы.Сергей ИвановПрошёл обучение перед началом работы в ресторане